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安吉农家乐游购特产 |
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作者:未知 信息来源:本站原创 点击数: 更新时间:2006-7-21 ![]() |
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安吉白茶98年中国国际茶文化博览会获得推荐产品,获99'中国茶博会名牌产品,获99'国际茶博会金奖,2000年又获国际名茶金奖等等。 大溪山核桃产地天荒坪镇大溪村,是我县南部中山地区一种木本植物种子。树为高大乔木,树皮光滑发白,种子外被有圆六角形青黄色果皮。 每年白露前后成熟,采摘后经数道工序加工,制成脆香的佳果。大溪山核桃是安吉县传统名特产品,含有丰富的蛋白质、油脂、维生素等多种营养物质。具有强筋壮腰、健脾补肾之功效。并以其亮薄、味香、松脆、鲜美著称,誉享沪、宁、杭各地。 安吉冬笋美味可口,不仅含有人体所需的糖类、蛋白质、脂肪和纤维素,而且还含有九种人体必需的氨基酸,各种维生素和磷、铁、钙、镁等元素。 历代美食家都把竹笋列为“素食第一品”。安吉冬笋个体丰满、色泽黄亮、壳薄、肉色白、肉质嫩、味鲜。可切块、拉丝、削片,制作多种美味佳肴,是安吉“进笋宴”中之珍品,深受广大消费者青睐,畅销国内外市场。 安吉县的板栗栽培历史悠久,据志载,早在明代就充作贡品,成化年间年贡100余石,近年引进良种嫁接,品种更新,产量呈几何级递增,年市场销量在200万斤以上。 栗实含有丰富的营养成分,淀粉62%-70.0%,糖分7%-23%,蛋白质5.7%-10.75%,脂肪2.0%-7.4%,还含有多种维生素和无机盐类,香糯可口,甜度适中,切丝不断,可作菜肴,易炒烹,特别适合老年朋友食用。其他还有魁栗、毛板红等优良品种。 安吉山青水秀,林茂竹密,生态环境极佳。这里出产的野生茶,生长在平均海拔1000米的群山中,由于四季雨量充沛,土壤肥沃,有机质含量高,是不可多得的茶中珍品。 安吉境内多山,平均海拨400余米,森林覆盖率79.9%,环境优美,气候宜人,常年云雾缭绕,水质一直保持国家一类标准,土壤肥沃,具有得天独厚的竹荪繁植优势。 竹荪是一种集食用、医用、保健于一体的食用菌,享有“菌中珍品”、“素菜之王”的美称。竹荪中含有24种营养成份,谷氨酸含量高达2.3%,具有滋补肝脏、防止高胆固醇、防高血压、防癌等特效。 天目山北麓海拔500—1500公尺高度,有一条蜿蜒向上100里长的天然石竹林岙,东西横向覆盖着天目山背脊。这一带深山岙、坑中的山农自古世代采制石竹笋干,自名“天目笋干”。 天目笋干制作工艺讲究,须经削、剥、煮、配料、烘、汤、分级等工序后成型。天目笋干型级有白蒲头、笋尖、肥挺、盘笋等,其包装别具一格,是食用和馈赠贵宾的佳品。正宗天目笋干历来销往沪杭、港澳、南洋等地,因其风味独特,鲜嫩无双,任何食品不可媲美,在国内外享有盛誉。 |
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